今年も暑い夏がやってきました”――そんな季節にこそ味わいたい・・・・
今年も各地で真夏日が続き、「夏らしい食べ物が恋しくなる季節」がやってきました。
冷えたビール。
潮風。
そして、今しか味わえない“夏のごちそう”。
その代表格とも言えるのが、鳥取県が誇る天然岩牡蠣『夏輝（なつき）』です。
鳥取の夏の海を眺めたことはありますか？
どこまでも青く澄み渡る海。
太陽の光を浴び、キラキラと輝く水面。
その美しい情景のように、
「鳥取の夏を代表する、輝きを放つ天然岩牡蠣であってほしい」――。
そんな願いを込め、平成17年に鳥取県漁協によって名付けられたブランド岩牡蠣が『夏輝（なつき）』です。
平成19年には商標登録も取得し、今では冬の 松葉がに と並ぶ、鳥取を代表する夏の味覚として知られています。
“夏の海の恵み”をそのまま閉じ込めたような味わいです。
厳しい基準をクリアした「選ばれし輝き」
山陰の荒波にもまれながら、豊かな山の栄養が流れ込む海で、4年以上の歳月をかけてゆっくりと育ちます。
日本海の海流が運ぶ豊富なプランクトンをたっぷりと吸収した身は、まさに“海のミルク”。
殻を開けた瞬間に現れる、白く艶やかな肉厚の身。
その迫力は、天然岩牡蠣ならではです。
中村商店が届ける、旬の「一期一会」
私たち中村商店では、その日市場に並ぶ「夏輝」の中から、身入り・鮮度ともに優れたものだけを厳選して仕入れています。
殻を剥けば現れるのは、ぷっくりと盛り上がった極厚の身。
ひと口頬張ると、濃厚でクリーミーな甘みが口いっぱいに広がり、あとから追いかける磯の香りは驚くほど爽やか。
濃厚なのに、くどくない。
力強いのに、上品。
それが、鳥取の天然岩牡蠣『夏輝』です。
“旬の一瞬”にしか味わえない特別な出会いを、ぜひご自宅でお楽しみください。
ただいま中村商店オンラインショップでは「夏輝」先行予約キャンペーン開催中
毎年シーズン開始とともに多くのご注文をいただくため、今年も先行予約を開始しております。
「今年こそ、本物の天然岩ガキを味わいたい」
そんな方は、ぜひお早めにご予約ください。
鳥取の夏が育てた特別な一粒を、中村商店より全国へお届けいたします。
