8月23日、香港の「Yoru Teppanyaki」にて、「 試食・商談会 in 香港」を開催しました。香港の小売バイヤー、飲食店関係者、輸入商社などの皆さまにご参加いただき、鳥取県産海産物の魅力を直接お伝えする機会となりました。
当日は、香港で活躍するシェフが、鳥取県産の海産物を使った料理を考案・提供。紅ズワイガニ甲羅盛り、親がに甲羅盛り、ホタルイカ、モサエビなど、鳥取ならではの海の幸を実際に味わっていただきました。
中でも、親がに甲羅盛りとホタルイカが特に好評で、参加者の皆さまから商品について多くの関心を寄せていただきました。
試食後には、香港での販売や流通の可能性について、バイヤーや飲食店関係者の皆さまと商談・意見交換を実施。実際に商品を味わっていただきながら、香港市場で求められる商品や販売方法について、貴重なご意見を伺うことができました。
今回の香港での取り組みを一つのきっかけとして、今後も鳥取の豊かな海の恵みを国内だけでなく海外へ届け、新たな販路の開拓と鳥取県産海産物のさらなる魅力発信に取り組んでまいります。
